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23
2023-02
告訴老默，我想吃魚了?。?！
湖南晟湖食品有限公司是一家專注于水產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)和配送為一體的供應(yīng)鏈企業(yè)，致力于為國人提供安全、美味、方便的高性價(jià)比水產(chǎn)品，旗下的“大漁印象”、“漁小俠”、“長湖優(yōu)品”等品牌深受廣大客戶好評(píng)，晟湖懷抱著“以農(nóng)為本”的情懷，矢志不渝的追求“讓人人吃好魚”的美好愿景。
2023-02-23
05
2022-12
鱘龍魚是什么魚？
鱘龍魚之全身是寶系列。鱘魚唇：取自鱘魚上唇部及其連帶部分。?鱘魚鼻：取自鱘魚頭前端鼻部及周圍連帶部分，肉質(zhì)嬌嫩，富含充足的膠質(zhì)。鱘魚頭：由軟骨組成，富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。鱘魚條軟骨：由支撐魚腮及周邊肌肉的軟骨組織構(gòu)成，富含豐富的膠質(zhì)，多用以燒及熬湯食用。鱘魚扒：取自鱘魚肩至尾部精華肌肉部分。肉質(zhì)不僅堅(jiān)實(shí)，而且韌性十足。多用作煎炸及燒制（紅燒、清燒、軟燒、干燒）。鱘魚翅：取自鱘魚鰭中的細(xì)絲狀軟骨，多用燜燒或煲湯。鱘魚筋：俗稱”龍筋”。取自生長多年的大規(guī)格鱘龍骨髓，是鱘魚精華的部分，多以燉熟后高湯調(diào)味食用。鱘魚尾：取自鱘魚的尾部，性溫，魚尾多可用作煎、炸、紅燒等。 鱘魚骨：也稱龍骨，是鱘魚的脊骨，全部由軟骨組成?？刹捎枚喾N烹調(diào)手法，香脆可口，風(fēng)味十足。鱘魚腩：選取鱘魚腹部柔軟的部位，肉質(zhì)嫩滑肥美，入口即化，多可用于燜燒。鱘魚肉：優(yōu)先鱘魚背部精肉，肉質(zhì)緊致、細(xì)膩且無刺。解凍后可作生魚片佐食亦可紅燒或燜燒。鱘魚鉗：選自鱘魚胸鰭部位的軟骨及附近肌肉，肉質(zhì)健美，嚼勁十足。食用以燒、黃燜為主。鱘魚月牙肉：選自魚頭兩邊眼窩部位肌肉、肉質(zhì)嬌嫩油膩，并具有清熱解毒等功效。食用以燒、黃燜為主。鱘魚頭軟骨：取自鱘魚頭部的軟骨組織，富含非常充足的膠質(zhì)， 補(bǔ)充人體膠元蛋白的一個(gè)重要來源?？捎糜跓虬緶?。
2022-12-05
26
2022-08
12道鱘龍魚創(chuàng)新菜式
最近的很多新聞都在報(bào)道鱘魚中的白鱘種群因多方面的原因，現(xiàn)在已經(jīng)滅絕了。鱘龍魚有兩億多年的歷史。被譽(yù)為“水中的活化石”，處處珍寶。已被越來越多的高檔餐廳用作“鱘龍魚宴”?，F(xiàn)在為大家推薦鱘龍魚菜式。
2022-08-26
07
2022-03
鱘龍魚：吃魚不吐刺，骨脆肉更鮮
大漁印象生產(chǎn)的鱘龍魚，在低溫的山泉水中流水養(yǎng)殖，水質(zhì)環(huán)境更優(yōu)，更好的降低了魚腥味，同時(shí)通過開背、腌制、調(diào)理等多道工序，改善魚的肉質(zhì)及品質(zhì)，保留魚的原味的同時(shí)，讓肉更鮮美，工廠標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證魚的質(zhì)量及供應(yīng)穩(wěn)定，是烤魚、紙包魚、中餐連鎖餐飲更好的魚類食材。
2022-03-07
30
2021-12
人工養(yǎng)殖鱘龍魚，更優(yōu)質(zhì)的烤魚食材
2021-12-30
19
2021-01
海鱸魚廠家:為您淺談介紹海鱸魚
海鱸魚不同于淡水鱸魚，尺寸較大，分為白鱸和黑鱸。海鱸魚又厚又長，鱗片很粗糙，通常長30?40厘米，重400?1000 g，下顎長于上顎，口尖。 白鱸的背面為藍(lán)灰色，腹部為白色，側(cè)面有不規(guī)則的黑點(diǎn)。 黑鱸的顏色較深，整體顏色為深灰色，黑點(diǎn)不明顯。海鱸魚在海洋中廣泛分布，它分布在太平洋和大西洋水域。亞洲的日本海，黃海和渤海是主要產(chǎn)區(qū)。在美國的西海岸和南美洲的秘魯漁場(chǎng)也產(chǎn)海鱸魚，以及北海漁場(chǎng)和地中海等地
2021-01-19
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