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河蚌肉
所屬分類：
湖鮮系列
關(guān)鍵詞：
淡水類產(chǎn)品
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產(chǎn)品詳情
河蚌生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。也可燒、烹、燉、煮，做成美食享用。
河蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。還含有較多的核黃素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。河蚌肉對(duì)人體有良好的保健功效，有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。
河蚌湯
湯清色白，肉嫩鮮香。河蚌湯有利于維持生理機(jī)能，屬于一種高蛋白低脂肪的滋補(bǔ)食品。另外河蚌湯還含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于人體生長(zhǎng)發(fā)育，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，適合營(yíng)養(yǎng)不良，體質(zhì)虛弱的人食用。
爆炒河蚌
爆炒河蚌是常見家常菜，做法簡(jiǎn)單便捷，味道鮮美，口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，還具有清熱解毒，滋陰明目之功效。
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