海鱸魚

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國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局：推動(dòng)全國(guó)逐步取消活禽市場(chǎng)交易

重新給您介紹一下冰鮮魚，帶你了解一個(gè)不一樣的冰鮮魚

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清蒸鱸魚

《舌尖的中國(guó)2》中說(shuō)到清蒸鱸魚是粵菜，這個(gè)清蒸鱸魚，每個(gè)地方的做法都不一樣，算是千家白宴。粵菜的主要特點(diǎn)就是：取之自然，烹之自由，食之自在!在烹調(diào)上講究：清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，有“五滋”(香、松、軟、肥、濃)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鮮)之說(shuō)。?食材明細(xì)主料：海鱸魚1條(約1.2公斤)輔料：廣東米酒、植物油、鹽、蔥姜、紅辣椒、配料：白胡椒粉、蒸魚豉油、味極鮮、冰糖?步驟一　

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水煮魚片

今天呢，小魚兒大家如何做水煮魚片，其實(shí)自己做水煮魚，最大的好處是可以用好油、用少油，不必讓魚片完全泡在油里，從而減少油脂攝入，吃起來(lái)更健康更安全;其次是可以按自己的口味控制麻辣程度，畢竟不是所有的人都能承受火辣辣地道道的川味麻辣口感，掌握一個(gè)自己家里能夠承受的程度，吃起來(lái)更過(guò)癮。?食材明細(xì)主料：草魚1條(約1.5公斤)輔料：黃豆芽適量水煮細(xì)筍適量配料：鹽少許糖1小勺雞精1小勺料酒1小勺白胡椒粉適量

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小魚兒廚房|夏日必選-檸檬酸菜魚

魚有很多種吃法，你吃過(guò)那么多種魚，但是你吃過(guò)檸檬酸菜魚嗎?這比紅燒魚清蒸魚要好吃的多呢。尤其是夏天到了，吃這道魚，真的是特別的開胃爽口。光是聽見酸菜和檸檬就垂涎欲流了吧!現(xiàn)在就讓小魚兒帶你來(lái)制作檸檬酸菜魚吧~?食材明細(xì)主料：黑魚1條(約1.5公斤)輔料：檸檬一個(gè)酸菜適量胡椒少許小紅椒少許洋蔥半個(gè)豆芽半斤紅薯粉100克娃娃菜2顆配料：香葉2片草果1個(gè)香菜2根淀粉兩勺料酒兩勺蒜3片姜6片桂皮1塊油適量

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小魚兒廚房|河鮮美味-爆炒河蚌肉

爆炒河蚌，河鮮菜譜。河蚌，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。俗語(yǔ)說(shuō)：“春天喝碗河蚌湯，不長(zhǎng)痱子不長(zhǎng)瘡”，而且最重要的是，河蚌肉的食用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的很高。每100克河蚌肉含熱量54.00千卡、蛋白質(zhì)10.90克、脂肪0.80克、碳水化合物0.70克、維生素A243.00微克、維生素E1.36毫克、鈣248.00毫克、磷305.00毫克、鉀17.00毫克、鈉17.40毫克、鎂16.00毫克、鐵26.60毫克、鋅6.

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小魚兒廚房|喝酒必備-青椒嫩仔魚

前幾期，小魚兒給大家分享的都是比較大個(gè)的魚，今天呢，小魚兒帶大家學(xué)習(xí)做青椒嫩仔魚，小魚中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體，尤其是對(duì)兒童成長(zhǎng)發(fā)育極為重要，既能補(bǔ)鈣還能提高少兒免疫力。建議大家有時(shí)間可以在家多多嘗試哦~?食材明細(xì)主料：嫩仔魚(約1公斤)輔料：茶油少許青椒五根配料：料酒兩勺蒜3片姜6片油適量醬油1勺?步驟一　　我今天選用的魚是我們家的野生嫩

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